Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó (tầm 750 g) đọt su cọng to, chỉ lấy phần ngọn và lá non
- 200 g tôm tươi, bóc vỏ
- 2 tép tỏi, băm nhuyễn
Gia vị
- muối
- hạt nêm
- tiêu đen
Mình thường chuẩn bị món đọt su xào tôm cho bữa trưa, vì nó vừa nhanh gọn vừa đầy dinh dưỡng. Đọt su giòn tan, tôm tươi ngọt lịm, hòa quyện cùng tỏi thơm và chút tiêu đen, tạo nên hương vị hấp dẫn. Món này chỉ cần vài bước đơn giản, không tốn nhiều thời gian hay công sức. Hãy cùng mình thực hiện ngay để có một bữa ăn ngon lành, đầy màu sắc.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình bóc vỏ tôm, rửa sạch rồi ướp nhẹ muối và tiêu. Tiếp theo mình tách phần xơ của đọt su, bỏ phần gốc già, chỉ lấy ngọn và lá non, rửa sạch và để ráo.
- 2
Bước 2
Đặt chảo lên bếp, đợi nóng rồi cho khoảng 1,5 muỗng cà phê dầu ăn. Khi dầu nóng, mình phi tỏi cho thơm, sau đó cho tôm vào xào đến khi săn lại. Tiếp tục cho đọt su vào xào nhanh tay vì chúng sẽ nhanh ra nước, nêm muối, hạt nêm và tiêu cho vừa ăn, rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình cho món vào đĩa, rắc thêm một chút tiêu nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận độ giòn, hương vị tôm thơm ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Sớm Mai
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.