Đọt choại luộc chấm chao chay
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
2
Calo
45 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Đọt choại
- 1 lít Nước
- 1 tô Đá lạnh
- 2 miếng Chao
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê Muối
- 1 muỗng cà phê Đường
- 1 muỗng cà phê Tỏi băm
Món đọt choại luộc chấm chao chay là lựa chọn tuyệt vời để làm mới vị giác sau những bữa tiệc lễ Tết. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách chuẩn bị rau xanh giòn tan, kết hợp với chao chay ngọt nhẹ, tạo nên hương vị thanh khiết và đầy dinh dưỡng. Các bước thực hiện đơn giản, không tốn nhiều thời gian, phù hợp cho cả những người bận rộn. Bạn chỉ cần một ít nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn để có được món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng tôi thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi lặt đọt choại thành khúc vừa ăn, bỏ những phần già, rửa sạch dưới vòi nước.
- 2
Bước 2
Đun sôi 1 lít nước trong nồi, cho ½ muỗng cà phê muối vào, sau đó thả đọt choại vào luộc cho đến khi chín tới, khoảng 2‑3 phút.
- 3
Bước 3
Sau khi đọt choại chín, tôi vớt ra ngay và ngâm vào tô nước đá lạnh để giữ độ giòn và màu xanh tươi.
- 4
Bước 4
Tôi nghiền nhuyễn chao, trộn với 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê tỏi băm, khuấy đều cho hỗn hợp vừa ngọt vừa thơm.
- 5
Bước 5
Cuối cùng, tôi xếp đọt choại lên đĩa, dùng kèm chao đã pha, thưởng thức ngay khi còn lạnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về năng suất cá nhân, hay tổng hợp ý chính theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua chụp ảnh cơ bản.