Đọt Bí Xào Tỏi
Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bó đọt bí hoặc bí ngô non
- Tỏi
Gia vị
- Nước tương
- Hạt nêm
- Muối
- Dầu hào
Món Đọt Bí Xào Tỏi là một món rau đơn giản nhưng đầy hương vị, gợi nhớ hương vị quê hương trong mỗi miếng. Đọt bí non tươi xanh, giòn tan được xào nhanh cùng tỏi thơm, nước tương và dầu hào, tạo nên vị mặn ngọt hài hòa. Món ăn này chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, phù hợp cho bữa ăn gia đình bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện nhanh gọn, để cảm nhận hương vị tự nhiên, tươi mới của đọt bí trong từng miếng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ tước bỏ lớp vỏ xơ cứng của đọt bí bằng cách uốn nhẹ thân, bẻ khúc và rửa sạch dưới vòi nước.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình phi tỏi trong chảo với một ít dầu ăn cho thơm, sau đó cho đọt bí vào xào mạnh trên lửa lớn. Nếu muốn, có thể trụng sơ đọt bí với nước sôi trước khi xào. Khi đọt bí vừa chín tới màu xanh, mình rưới thêm một chút nước lạnh để tránh cháy, rồi nêm 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm và 1/3 muỗng cà phê muối. Xào nhanh lên, tắt bếp và múc ra đĩa ngay khi còn giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện du lịch nội địa. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.