Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Dồi trường
- Khổ qua
Gia vị
- Gừng
- Mắm tôm
- Rượu trắng
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm Dồi Trường Hấp Khổ Qua siêu ngon, vừa nhẹ vừa đậm đà hương vị truyền thống. Đầu tiên mình rửa sạch dồi trường bằng rượu trắng để khử mùi, rồi cắt khổ qua thành lát mỏng và gừng thái sợi. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình xếp dồi trường, khổ qua và gừng vào nồi hấp, thêm một ít mắm tôm để tăng hương vị. Chỉ cần hấp trong khoảng 15 phút là món ăn đã chín tới, thơm lừng, giữ được độ giòn của khổ qua và độ mềm của dồi trường. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món ăn sẽ làm bữa cơm của bạn thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch dồi trường bằng rượu trắng, để ráo nước. Cắt khổ qua thành lát mỏng khoảng 0,5 cm, gừng thái sợi nhỏ.
- 2
Bước 2
Xếp dồi trường lên đĩa, xếp các lát khổ qua và gừng lên trên, rưới một ít mắm tôm để tăng hương vị.
- 3
Bước 3
Đặt đĩa vào nồi hấp đã đun sôi, hấp khoảng 15 phút cho dồi trường chín mềm và khổ qua giữ được độ giòn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, lấy ra, trang trí nhẹ nhàng và dọn ngay khi còn nóng. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.