Đổi gió với mì spaghetti ăn kèm cánh gà chiên xù

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình trần mì spaghetti trong nước sôi khoảng 2‑3 phút cho tới khi mì vừa mềm, rồi vớt ra rổ và ngâm ngay trong bát nước lạnh để mì không dính và giữ độ dai.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu vào rồi phi hành khô cho thơm, tiếp đó cho cà chua băm vào xào nhuyễn. Khi cà chua chín, mình cho thịt bò băm vào đảo nhanh, nêm mắm, muối, bột ngọt, đường, hạt tiêu và một ít tương ớt cho vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Đặt mì đã trần lên đĩa, rưới đều sốt bò cà chua lên mặt, rắc thêm một chút hạt tiêu để tăng hương thơm.

4. 4

   Bước 4

   Rửa sạch cánh gà, ướp với một ít muối, tiêu và mắm trong khoảng 15 phút để thấm vị.

5. 5

   Bước 5

   Sau khi ướp, mình lăn cánh gà qua bột chiên giòn, sau đó nhúng qua trứng đã đánh tan, cuối cùng lăn lại bột chiên xù. Chiên trong dầu nóng cho tới khi cánh gà vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

6. 6

   Bước 6

   Lấy 2 quả chanh leo, gọt vỏ, lấy hạt ra, trộn hạt với đường rồi đánh tan. Chia hỗn hợp này vào 4 ly, thêm nước lạnh và đá viên, khuấy đều – có ngay nước chanh leo mát lạnh cho ngày hè.