Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nửa hộp đậu hũ non
- 1/3 quả bí ngòi
- 1/2 củ hành tây
- 1 củ khoai tây
- 1 ít nấm (có thể dùng nấm kim châm, nấm bào ngư,…)
- 1 nhánh tỏi
- 100 g thịt bò
- 1 ít hành lá
Gia vị
- tương đậu Hàn Quốc
- nước tương
- ớt bột
- tương ớt Hàn Quốc
Mình rất thích món canh Doenjang Jjigae – hương vị đậm đà của tương đậu Hàn Quốc kết hợp cùng rau củ tươi ngon và thịt bò mềm mại. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn và nấu trong vòng 20 phút là đã có bát canh thơm lừng. Khi ăn kèm với cơm trắng và trứng ốp la, vị ngon sẽ lên tới đỉnh cao. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bát canh chuẩn vị ngay tại nhà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt hành tây, khoai tây và bí ngòi thành hạt lựu. Đun 500 ml nước trong nồi, cho 2 muỗng tương đậu và 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc vào, khuấy đều cho tan.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, cho khoai tây vào đầu tiên, đun 3‑4 phút, sau đó cho bí ngòi và cuối cùng là hành tây. Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho rau chín mềm.
- 3
Bước 3
Thêm nấm, thịt bò thái lát và tỏi băm vào nồi, nấu thêm 5 phút cho thịt chín và hương thơm lan tỏa.
- 4
Bước 4
Nếm lại, nếu vị hơi nhạt thì cho thêm 1 muỗng nước tương Hàn Quốc. Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên.
- 5
Bước 5
Món canh này ăn kèm cơm trắng và trứng ốp la sẽ tuyệt hảo. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.