Đồ chay kho nước tương. Đậu hủ, chả chay, mì căn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cắt nhỏ các nguyên liệu chay: đậu hủ chiên, mì căn và chả chay. Sau đó trộn tỏi băm, nước tương, đường và dầu ăn, ướp đều lên đồ chay và để yên vài phút cho thấm.

2. 2

   Bước 2

   Đun chảo trên bếp, cho dầu ăn và tỏi đã ướp vào, phi cho đến khi vàng thơm. Tiếp theo cho hỗn hợp đồ chay vào xào nhanh, rồi thêm một ít nước lọc, đun sôi và hầm cho nước cạn lại vừa vừa, không để quá khô hay quá nhiều.

3. 3

   Bước 3

   Nêm lại gia vị cho vừa miệng, rắc tiêu xay và hành lá cắt nhỏ, đảo đều. Món đã sẵn sàng, mình thường ăn kèm với cơm trắng hoặc bún tươi để tăng hương vị.