Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu hũ
- Cà rốt
- Su su
- Bắp non
- Mì can
- Hành lá
- 1 lon CoCa
Gia vị
- Bột nêm chay
- Nước tương
- Bột tỏi
- Đường
- Dầu olive
Mình thích món chay đậm đà, và món Đồ chay kho CoCa này vừa ngon vừa bổ dưỡng. Đầu tiên mình rửa sạch su su, cà rốt và bắp non, cắt thành miếng vừa ăn, rồi chiên đậu hũ cho vàng giòn. Tiếp theo mình phi bột tỏi, xào nhanh rau củ, rồi cho su su, đậu hũ và mì can đã ngâm mềm vào cùng. Thêm lon CoCa, nêm bột nêm chay, nước tương, đường và đun sôi tới khi mọi thứ chín tới, cuối cùng rắc hành lá và một chút ớt nếu muốn cay. Món ăn hoàn thành, thơm lừng, ăn kèm cơm trắng hoặc bánh mì là tuyệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch su su, cà rốt và bắp non, cắt thành miếng vừa ăn. Đậu hũ rửa sạch, cắt khối và chiên vàng giòn. Mì can ngâm nước cho mềm. Khi mọi nguyên liệu đã sẵn sàng, phi bột tỏi trong chảo với một ít dầu olive cho thơm, sau đó cho cà rốt và bắp non vào xào nhanh. Tiếp tục cho su su, đậu hũ chiên và mì can vào đảo đều. Đổ lon CoCa vào, nêm bột nêm chay, nước tương và đường vừa ăn, đun sôi ở lửa vừa cho tới khi các nguyên liệu chín mềm. Khi món đã sẵn sàng, rắc hành lá thái đoạn ngắn lên trên và có thể thêm ớt nếu muốn vị cay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Cao Đức Thịnh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về chụp ảnh cơ bản, ưu tiên cách chia sẻ năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng nhưng vẫn để mắt tới khám phá quán mới như một mối quan tâm phụ. Mấy nội dung có chiều sâu nhẹ thường dễ gây thiện cảm.