Dinner: Thịt luộc. Trứng rán. Canh cà rốt, khoai tây, thịt băm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, mình rửa sạch miếng thịt lợn, bỏ vào nồi và đun sôi. Khi nước bắt sôi, mình cho một chút muối và bột ngọt rồi để thịt luộc tới khi mềm.

2. 2

   Bước 2

   Khi thịt đã chín, mình vớt nước luộc ra, rửa lại thịt lần nữa, rồi đổ nước mới ngập thịt và tiếp tục luộc cho tới khi thịt thật mềm.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi thịt đã chín tới, mình nhúng nhanh vào bát nước đá trong vài phút để thịt săn lại, rồi vớt ra cắt miếng vừa ăn và xếp lên đĩa.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp theo, mình đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho thịt băm vào xào, nêm muối và bột ngọt cho vừa ăn. Khi thịt băm chín, mình đổ nước (có thể dùng nước sôi hoặc nước luộc thịt) vào nồi, đủ lượng nước cho khẩu phần.

5. 5

   Bước 5

   Khi nước sôi lại, mình cho khoai tây và cà rốt đã gọt sẵn vào nấu, nêm thêm muối, bột ngọt và để lửa vừa cho đến khi rau củ mềm. Cuối cùng, mình múc canh ra bát.

6. 6

   Bước 6

   Để làm trứng rán, mình rửa bát, đập trứng vào, cho muối, bột ngọt và hạt tiêu, rồi đánh đều.

7. 7

   Bước 7

   Mình làm nóng chảo, cho một chút dầu và đợi dầu nóng lên.

8. 8

   Bước 8

   Sau đó, mình đổ hỗn hợp trứng vào chảo, khuấy nhẹ cho trứng dính lại, đợi vài phút rồi gập đôi, lật cho đến khi trứng chín vàng, rồi xếp ra đĩa.

9. 9

   Bước 9

   Món ăn đã sẵn sàng, mình thưởng thức ngay!