Diềm thăn bò áp chảo sốt ổi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch xà lách, rau mùi và tía tô, để ráo. Cắt nhỏ rau thơm, rồi cắt cà chua bỏ hạt, thái thành hạt lựu để dùng làm trang trí.

2. 2

   Bước 2

   Ướp diềm thăn bò với xì dầu, dầu hào và bột quế, trộn đều và để yên 30 phút cho thấm gia vị. Sau đó, cho lên chảo nóng, áp chảo vừa tới khi mặt ngoài vàng đẹp và thịt chín tới.

3. 3

   Bước 3

   Đun sôi nước ép ổi, cho vào Đường muối dấm và dấm, khuấy liên tục cho hỗn hợp sệt lại. Tắt bếp, để hỗn hợp nguội khoảng một phút, rồi trộn vào rau thơm đã cắt. Rắc cà chua lên trên để tăng màu sắc và hương vị.

4. 4

   Bước 4

   Bày miếng thịt bò áp chảo lên đĩa, rưới sốt ổi thơm lịm và rau thơm lên trên. Trang trí gọn gàng, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức.