Dẻ sườn bò đút lò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị tất cả nguyên liệu: dẻ sườn bò, tỏi, sốt tiêu, dầu ăn, nước tương, sốt mayonnaise, rau củ và giấy bạc.

   
2. 2

   Bước 2

   Cắt dẻ sườn thành dây dài, rửa sạch rồi để ráo. Cho thịt vào tô, thêm 2 muỗng canh sốt tiêu đen, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước tương và tỏi băm. Trộn đều để gia vị thấm sâu.

   
3. 3

   Bước 3

   Đậy kín tô, đặt vào ngăn mát tủ lạnh và ướp trong khoảng 1 giờ để thịt ngấm gia vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau khi ướp xong, xếp dẻ sườn lên khay nướng đã lót giấy bạc. Nướng ở 200 °C trong tổng cộng 20 phút, lật mặt sau 10 phút để hai mặt chín đều và có màu nâu đẹp mắt.

   
5. 5

   Bước 5

   Kiểm tra dẻ sườn: khi đã chuyển sang màu nâu vàng, không còn chảy nước hồng và dùng dao cắt qua thấy thịt mềm, thì dẻ sườn đã chín hoàn hảo.

   
6. 6

   Bước 6

   Bày dẻ sườn ra đĩa, kèm rau quả như khoai tây luộc, bắp cải bào mỏng và cà chua. Khi ăn, rưới sốt mayonnaise lên và trộn đều để mỗi miếng thịt đều ngập trong hương vị béo ngậy.