Đế pizza hoàn hảo tại nhà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho men, đường và một chút muối vào bột mì, trộn đều rồi tạo một lỗ ở giữa bột. Tiếp theo đổ dầu ăn và nước ấm vào lỗ vừa tạo, dùng tay nhào bột khoảng 3‑4 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Đặt bột vào một cái âu vừa, đậy nắp và để nơi ấm kín trong khoảng 2 giờ cho bột nở gấp đôi. Sau khi bột đã nở, mình dùng tay đấm nhẹ để xẹp bột, rắc một ít bột lên mặt bàn, rồi dùng cây cán bột cán mỏng thành hình tròn, độ dày khoảng 0,5 cm.

2. 2

   Bước 2

   Phết một lớp sốt cà chua lên mặt đế bánh, sau đó thêm nhân thịt hoặc các nguyên liệu yêu thích đã được nấu chín. Rắc phô mai lên trên và rưới một ít dầu oliu đều khắp bề mặt. Đặt lò nướng ở nhiệt độ 220 °C và để nóng trong 10 phút trước khi cho bánh vào. Nướng bánh trong 12‑15 phút cho đến khi rìa bánh vàng giòn và phô mai chảy đều. Lấy bánh ra, cắt thành miếng và thưởng thức ngay khi còn nóng.