Đế pizza đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cho bột mì, men, muối, dầu oliu và nước ấm vào cối trộn, nhồi đều trong khoảng 5‑6 phút cho đến khi bột mịn và đàn hồi. Sau đó, mình chia bột thành các cục khoảng 200‑300 g tùy kích thước mong muốn, để chúng nghỉ lên mặt bàn 15‑20 phút để nở nhẹ. Khi bột đã nở, mình cán mỏng thành lớp đế pizza, sẵn sàng cho việc thêm topping.

2. 2

   Bước 2

   Tùy sở thích, mình chuẩn bị các loại topping như mực, tôm, thanh cua, hành tây và dứa. Các loại hải sản mình luộc chín hoặc xào sơ qua trước khi xếp lên đế, để chúng không làm bánh ẩm và giữ được độ tươi ngon. Khi đã có topping, mình xếp chúng lên đế pizza một cách đều đặn.

3. 3

   Bước 3

   Mình đặt bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 220 °C và nướng trong khoảng 15 phút ở chế độ 2 lửa cho đến khi viền bánh chuyển sang màu vàng nâu và giòn tan. Khi bánh chín, mình lấy ra để nguội một chút rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.