Dế mèn nhồi lạc rang sả chanh
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 con Dế mèn
- 300 g Lạc rang
- Mỡ lợn (đủ để xào)
Gia vị
- 300 g Sả
- 10 lá Lá chanh
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món dế mèn nhồi lạc rang sả chanh – một món ăn vặt độc đáo, thơm lừng hương sả và chanh, giòn tan từ lạc rang. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút thời gian và một chảo nóng. Khi dế được nhồi đầy hạt lạc, rồi xào nhanh cùng sả, hương vị sẽ thấm đều, giữ được độ giòn của lạc và độ ngọt tự nhiên của dế. Thêm lá chanh thái chỉ cuối cùng, món ăn sẽ tươi mát, thích hợp ăn kèm với tương ớt và một ly bia lạnh. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình vặt cánh, đầu và rút ruột dế, rửa sạch rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Lạc rang chín, sau đó gõ nhẹ để tách vỏ, giữ nguyên hạt.
- 3
Bước 3
Nhồi lạc đã rang vào bụng dế một cách nhẹ nhàng.
- 4
Bước 4
Đun chảo lên bếp, cho một ít mỡ lợn, khi nóng cho dế vào đảo nhanh, sau đó thêm sả thái sợi, đảo đều khoảng 5‑7 phút. Tắt bếp, cho lá chanh thái chỉ vào trộn nhanh, dọn ra đĩa và chấm với tương ớt + bia.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Chill
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới quản lý tài chính cá nhân. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.