Chuẩn bị
10 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gạo cháo rây – 1 phần (khoảng 100 g)
- Nước – 10 phần (khoảng 1 lít)
- Bí đỏ – 100 g
Mình rất thích món cháo bí đỏ nhẹ nhàng, mềm mịn cho buổi sáng. Đầu tiên mình chuẩn bị gạo cháo rây và nước theo tỉ lệ 1:10, rồi hấp bí đỏ cho tới khi chín mềm. Bí đỏ được nghiền nhuyễn qua rây, rồi trộn vào cháo đang sôi cho tới khi hỗn hợp đồng nhất. Món cháo này vừa đủ dinh dưỡng, vừa ấm lòng, thích hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát cháo bí đỏ thơm ngon nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo, cho vào nồi cùng 1 lít nước, nấu ở lửa vừa cho tới khi gạo chín mềm và nước sệt lại thành cháo.
- 2
Bước 2
Trong khi cháo đang nấu, mình cắt bí đỏ thành khúc nhỏ, hấp cho tới khi mềm hoàn toàn, sau đó nghiền nhuyễn qua rây.
- 3
Bước 3
Khi cháo đã đạt độ sệt mong muốn, cho bí đỏ nghiền vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện, nấu thêm 2‑3 phút rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Múc cháo ra bát, có thể thêm một chút tiêu hoặc hành lá nếu muốn, thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tạ Minh Anh
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về du lịch nội địa, hay kể lại cảm nhận theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về ẩm thực địa phương.