Đậu xốt cà chua

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Cắt đậu thành miếng vừa ăn, lăn qua bột mì, sau đó chiên trong chảo nóng cho đến khi vàng giòn.

   
2. 2

   Bước 2

   Xay nhuyễn 1 quả cà chua (có thể dùng máy xay cầm tay, thêm một chút nước để hỗn hợp mịn), cắt miếng còn lại thành từng khúc vừa ăn.

3. 3

   Bước 3

   Chuẩn bị nước sốt: trộn 2 thìa đường, 2 thìa nước tương, ½ thìa bột canh, 1 thìa tương ớt và 1 thìa tương cà cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.

4. 4

   Bước 4

   Đổ cà chua xay vào chảo, đun sôi rồi cho hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị vào, khuấy đều.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm đậu đã chiên và cà chua cắt miếng vào chảo, nấu cho đến khi nước sốt sệt lại, nêm nếm vừa ăn.

   
6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, cho ra đĩa, rắc thêm mùi tàu lên trên và thưởng thức.