Đậu xào nấm (chay eatclean) (106kcal)
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
106 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g nấm đùi gà
- 1 bì đậu phụ
- 1 quả ớt sừng đỏ
- 3 cây hành (cả củ và lá)
Gia vị
- Dầu hào (dầu ăn hoặc dầu ô liu)
- Hạt nêm chay
- Tiêu
Mình rất thích món chay Eatclean nhẹ nhàng, và đậu xào nấm này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhanh gọn. Chỉ cần 15 phút chuẩn bị, rồi 25 phút nấu, bạn sẽ có một đĩa đậu phụ thơm lừng, nấm đùi gà ngọt ngào và vị cay nhẹ của ớt sừng đỏ. Đặc biệt, món này chỉ khoảng 106 kcal cho mỗi khẩu phần, phù hợp cho những ai đang kiểm soát cân nặng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một bữa ăn chay đầy dinh dưỡng và ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt lát đậu phụ rồi cho vào nồi chiên không dầu. Đặt nhiệt độ 180 °C trong 15 phút, rồi lật mặt và tăng lên 200 °C thêm 5 phút cho đậu phụ giòn vàng.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình sắt lát nấm đùi gà, cắt sợi trái ớt, chẻ đôi củ hành và cắt khúc hành lá để chuẩn bị cho việc xào.
- 3
Bước 3
Cho một ít dầu hào (hoặc dầu ô liu) vào chảo, xào hành củ cho thơm, sau đó cho nấm vào xào nhanh, nêm một chút hạt nêm chay và tiêu. Thêm một ít nước để nấm không bị khô, rồi cho ớt và đậu phụ đã chiên vào đảo đều. Khi mọi thứ đã ngấm gia vị, tắt bếp – món đậu xào nấm chay Eatclean đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.