Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
655 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 kg đậu ve
- 200 g thịt heo
- Hành ngò (tùy ý)
- Hành tím
Gia vị
- Muối
- Tiêu
- Dầu hào (hoặc nước tương)
- Mắm (nước mắm) – 1 muỗng
Mình rất thích món đậu ve xào thịt heo vì nó vừa giòn vừa đậm đà, cung cấp đầy đủ vitamin và protein cho cả gia đình. Đậu ve tươi xanh mướt, thịt heo thơm ngon, kết hợp với hành ngò và một chút tiêu sẽ làm bữa ăn thêm phần hấp dẫn. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 25 phút mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một đĩa xào đậu ve thơm lừng, màu xanh tươi mát nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ướp thịt heo với dầu hào, một muỗng mắm, một chút tiêu và hành tím băm nhỏ, để yên trong khoảng 5-10 phút cho thấm vị.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ thịt thấm, mình rửa sạch đậu ve, ngâm trong nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch, cuối cùng cắt bỏ đầu và cắt khúc vừa ăn.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi tỏi (nếu có) cho thơm, rồi cho thịt heo vào xào nhanh cho đến khi thịt săn lại và có màu vàng nhẹ. Tiếp theo, mình cho đậu ve vào xào cùng, đảo đều cho đến khi đậu ve chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, nêm nếm muối và tiêu cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, mình bày món ra đĩa, rắc hành ngò và một ít tiêu lên trên để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi còn nóng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.