Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu tương (đậu nành), chọn loại tốt
Gia vị
- Xì dầu
- Dầu ăn
- Muối trắng
Mình không phải là người ăn chay thường xuyên, nhưng món đậu tương kho này lại là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn đầy protein mà nhẹ nhàng cho dạ dày. Đậu nành giàu đạm, dễ tiêu hoá, và khi kho cùng xì dầu, dầu ăn sẽ tạo nên hương vị đậm đà, ngọt mặn hài hòa. Chỉ cần ngâm, ninh và kho, mình đã có một món ăn vừa nhanh gọn, vừa bổ dưỡng. Thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự ngon tuyệt vời của món chay này. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu tương, ngâm trong nước 6‑8 giờ cho nở mềm, sau đó để ráo và cho vào nồi ninh cho đến khi đậu mềm và thấm nước.
- 2
Bước 2
Sau khi đậu đã ninh mềm, đổ hết nước ra, cho dầu ăn và xì dầu vào nồi, đảo đều cho gia vị thấm vào đậu. Nếu muốn vị đậm hơn, thêm một chút muối trắng rồi tiếp tục kho cho đến khi nước cạn và đậu ngấm màu.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, dọn đậu tương kho ra đĩa và ăn kèm cơm trắng nóng hổi để cảm nhận hương vị tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Tuấn Phong
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới khám phá quán mới, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về review chân thật. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.