Đậu tứ xuyên kiểu đơn giản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình băm nhuyễn tỏi rồi cho vào chảo nóng, phi cho thơm. Khi tỏi bắt đầu chuyển màu, mình cho thịt heo băm vào xào, đảo đều cho thịt chín tới và tơi ra.

2. 2

   Bước 2

   Thêm 2 bát nước vào chảo, rồi cho 2 muỗng canh dầu hào, 3 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt Chinsu, 1/2 muỗng canh tương ớt phở và 1/2 muỗng cà phê ớt bột. Đun sôi nhẹ, nêm nếm cho vừa miệng.

3. 3

   Bước 3

   Hòa bột khoai tây (hoặc bột năng) với một ít nước lạnh rồi đổ vào chảo đang sôi. Khuấy liên tục cho hỗn hợp đặc lại, sau đó cho đậu mơ đã cắt vuông vào. Đảo nhẹ tay để đậu mơ không bị vỡ, chỉ cần trộn đều cho đậu ngấm sốt.

4. 4

   Bước 4

   Tắt bếp, múc món ăn ra đĩa, rắc hành lá lên trên để tăng hương thơm và màu sắc. Món Đậu tứ xuyên đã sẵn sàng, ăn nóng kèm cơm trắng hoặc bánh mì là tuyệt!