Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g đậu hũ non
- 200 g thịt vai băn
- 10 cái nấm đông cô
- 2 cái mộc nhĩ to
- Tỏi
- Rau mùi
Gia vị
- Hạt nêm
- Tương ớt tự làm
- Sa tế
- Mì chính
- Mắm
- Dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Đậu tứ xuyên thơm ngon, vừa đơn giản vừa đầy đặn. Đầu tiên mình ngâm nấm mộc nhĩ và nấm đông cô cho nở, rồi xào cùng thịt và tỏi để tạo hương vị đậm đà. Tiếp đến, mình cắt đậu hũ non thành những khối vuông nhỏ, cho vào chảo để ngấm gia vị. Cuối cùng, mình chỉ cần rắc một ít rau mùi lên trên, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm đông cô và mộc nhĩ trong nước nóng cho nở, sau đó rửa sạch, băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, sau đó cho thịt vai băm vào xào chín tới. Thêm tương ớt, sa tế, nước mắm, hạt nêm và mì chính, đảo đều cho gia vị thấm.
- 3
Bước 3
Cắt đậu hũ non thành khối vuông nhỏ, cho vào chảo, đảo nhẹ để đậu hũ ngấm gia vị. Đun sôi lại, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc rau mùi lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoàng Lâm Vũ
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về chụp ảnh cơ bản, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về khám phá quán mới.