Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 thanh đậu trứng
- 100 g thịt nạc
- 1/2 thìa canh bột ngô
- 1 quả trứng
- hành lá
- hành củ
- tỏi
- rau mùi
Gia vị
- Nước tương
- tiêu
Mình vừa khám phá một món ăn nhẹ vừa ngon vừa bổ dưỡng – Đậu trứng hấp xì dầu. Món này kết hợp đậu trứng tươi giòn, thịt nạc mềm mại và trứng chín tới, tạo nên hương vị đậm đà mà không nặng bụng. Chỉ cần chuẩn bị nhanh chóng và hấp trong khoảng 20 phút, bạn đã có một bữa ăn hoàn hảo cho cả gia đình. Thêm chút hành lá và rau mùi thơm, món ăn sẽ thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt đậu trứng thành khoanh tròn dày khoảng 1 cm, xếp đều lên đĩa lớn. Thịt nạc băm nhỏ, ướp với hành lá, tỏi băm, ½ thìa canh nước tương, một chút tiêu và bột ngô, để yên 10 phút cho thấm.
- 2
Bước 2
Sau khi thịt đã thấm, mình đặt một lớp thịt vào khoảng trống ở giữa các khoanh đậu trên đĩa, dùng một chiếc chén nhỏ tạo lỗ giữa miếng thịt để sau này đập trứng. Đặt đĩa vào nồi hấp và hấp khoảng 15 phút cho thịt chín.
- 3
Bước 3
Khi thịt đã chín, mình đập một quả trứng vào lỗ vừa tạo, đậy nắp lại và hấp thêm 5‑7 phút cho trứng chín tới độ mềm vừa. Rắc hành lá và rau mùi thái nhỏ lên trên, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.