Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
15
Calo
55 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 bìa đậu trắng to
- 200 g nấm đùi gà
- 2 quả cà chua
- Hành khô
- hành lá
- rau mùi
Gia vị
- gia vị
Mùa Tết đến, mình muốn chuẩn bị một món ăn chay vừa thanh mát vừa đậm đà hương vị. Đậu trắng giòn mềm, nấm đùi gà ngọt ngào, hòa quyện trong nước sốt cà chua thơm lừng. Món này dễ làm, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một món Đậu trắng sốt nấm thơm ngon, hấp dẫn cho cả gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bìa đậu trắng thành 8 miếng nhỏ, rửa sạch nấm đùi gà rồi ướp nhẹ với muối và giấm, cắt thành hạt lựu. Cà chua mình cắt ngang, bỏ ruột rồi băm nhỏ. Đun chảo, cho một ít dầu, phi thơm hành khô, sau đó cho cà chua vào, nêm 1 thìa canh mắm, đảo đều đến khi cà chua tan nhuyễn, rồi cho nấm vào xào cho đến khi nấm hơi chín và nước bớt.
- 2
Bước 2
Khi nấm đã ra bớt nước, mình cho 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường và 50ml nước, khuấy đều. Tiếp theo cho đậu trắng vào chảo, lắc nhẹ để đậu thấm gia vị. Đun lửa lớn hơn một chút cho nước cạn bớt, rồi tắt bếp, bày đậu và nấm ra bát, rắc hành lá và rau mùi đã cắt nhỏ lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.