Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng 30 phút
Khẩu phần
4
Calo
360 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 gram đậu trắng
- 1 cái giò heo
Gia vị
- Hạt nêm
- Mì chính
Mình rất thích món đậu trắng hầm giò heo vì vị béo ngậy, đậu mềm ngọt và thịt giò thơm lừng. Đầu tiên mình ngâm đậu qua đêm để chúng nở đều, sau đó rửa sạch và chuẩn bị giò heo. Giò được làm sạch lông, cắt miếng vừa ăn, rồi cho vào nồi cùng đậu. Thêm hạt nêm và mì chính để tăng hương vị, ninh cho tới khi đậu và giò mềm nhừ. Khi món ăn đã hoàn thành, mình múc ra bát, ăn kèm cơm nóng sẽ thật tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm đậu trắng qua đêm cho nở đều, sau đó rửa sạch lại. Rửa sạch giò heo, bỏ lông, cắt thành miếng vừa ăn và rửa lại cho sạch.
- 2
Bước 2
Cho đậu đã rửa vào nồi, đổ đủ nước, đun sôi rồi hạ lửa ninh cho tới khi đậu chín tới (khoảng 30‑40 phút). Thêm giò heo vào nồi, rắc hạt nêm và mì chính, tiếp tục ninh cho tới khi đậu mềm hoàn toàn và giò chín mềm, khoảng 45‑50 phút nữa. Khi mọi thứ đã nhừ, múc ra bát và dùng ngay với cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.