Đầu tôm chiên bơ tỏi

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch đầu tôm, rửa lại cho thật sạch để loại bỏ hết bùn và tạp chất.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho đầu tôm vào nồi nước sôi, luộc trong 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

   
3. 3

   Bước 3

   Rắc nửa gói bột tẩm khô chiên giòn Ajiqick lên đầu tôm, trộn đều cho bột bám đều khắp.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun chảo với dầu ăn, cho đầu tôm vào chiên ngập dầu cho tới khi vàng giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Khi tôm chuyển sang màu vàng, cho tỏi băm vào, chiên nhanh cho tỏi vàng nhẹ, tránh để tỏi bị cháy.

   
6. 6

   Bước 6

   Thêm nửa muỗng canh bơ tươi vào chảo, khuấy tan bơ rồi cho đầu tôm chiên giòn vào đảo đều.

   
7. 7

   Bước 7

   Bày đầu tôm chiên bơ tỏi ra đĩa, cuộn cùng rau cải đắng, kèm nước tương tỏi ớt.