Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng tàu hũ ky
- Nước lọc
- Dầu ăn
- Củ hành
- Bột chiên giòn
- Bột mì
Gia vị
- Sả
- Ớt
- Nước mắm chay
- Đường
- Tiêu
- Muối
- Bột ngọt
- Tương ớt
- Giấm
- Rau ngò
Mình rất thích món Đậu (tàu) hũ ky sốt sả ớt mặn ngọt này vì hương vị đậm đà, vừa cay vừa ngọt, ăn kèm cơm rất hợp. Đầu tiên mình ướp đậu với các gia vị rồi lăn qua bột chiên giòn, chiên tới vàng ươm. Tiếp theo mình chuẩn bị nước sốt thơm lừng từ tương ớt, nước mắm chay và một chút đường. Khi nước sốt sôi, mình cho đậu chiên vào đảo đều, cuối cùng thêm ớt, tiêu và ngò để tăng hương vị. Món ăn nhanh gọn, vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướt tàu hũ ky với tiêu, muối và bột ngọt, sau đó lăn qua bột chiên giòn (bột mì) hoặc bột chiên giòn, rồi chiên vàng tới khi giòn.
- 2
Bước 2
Pha nước sốt bằng cách hòa tan tương ớt, nước mắm chay, tiêu gừng, đường và nước lọc, nêm nếm vừa ăn.
- 3
Bước 3
Phi thơm củ hành với dầu ăn, cho sả vào rồi đổ nước sốt đã pha vào nấu sôi. Khi sôi, thả đậu đã chiên vàng vào đảo đều cho thấm sốt.
- 4
Bước 4
Thêm ớt, tiêu và ngò (rau thơm) vào, nấu nhanh cho vừa chín tới có thể ăn được.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà My Chill
Vốn thích các nội dung gọn mà thật về thói quen lành mạnh, thường chia sẻ theo kiểu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường ngoài ra cũng hay chú ý tới công nghệ tiện ích.