Đậu rồng xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp thịt bò với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt và 1/3 muỗng cà phê đường, trộn đều và để yên 15 phút cho thấm gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Tiếp theo cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn, chỉ đến khi thịt chín tới, rồi vớt ra đĩa để riêng.

3. 3

   Bước 3

   Trong cùng chảo, cho đậu rồng vào xào khoảng 3 phút cho tới khi chúng vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn. Thêm thịt bò đã xào vào, nêm muối, đường, bột ngọt vừa ăn, đảo nhanh tay rồi tắt bếp để giữ độ giòn của đậu. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay.