Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 bộ lòng gà làm sạch
- 200 g đậu rồng
- 2 muỗng cà phê tỏi băm
- Hành lá
Gia vị
- 1 muỗng cà phê rượu trắng
- Dầu hào
Mình thường chuẩn bị món này cho bữa cơm gia đình vì rất nhanh gọn và đầy hương vị. Đậu rồng giòn tan, lòng gà mềm thơm, kết hợp cùng tỏi và hành lá tạo nên hương thơm quyến rũ. Các bước chỉ mất vài phút, phù hợp cho những ngày bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện để cảm nhận vị ngon truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch đậu rồng, sau đó cắt thành những khúc vừa ăn. Lòng gà rửa qua dấm muối, để ráo và cắt nhỏ. Ướp lòng gà với tỏi băm, một ít dầu hào, rượu trắng và tiêu xay. Phi tỏi trong chảo cho thơm, rồi cho lòng gà vào xào đến khi chín vừa và săn lại.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho đậu rồng vào chảo, xào nhanh tay chỉ vài giây để giữ độ giòn. Rắc thêm tiêu xay và hành lá cắt nhỏ, đảo đều cho gia vị thấm đều, rồi tắt bếp. Món ăn đã sẵn sàng, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay cùng cơm trắng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.