Chuẩn bị
15 phút
Nấu
8 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- thịt bò
- tỏi
- đậu rồng
Gia vị
- mắm
- hạt nêm
- bột ngọt
Mình rất thích món xào nhanh gọn nhưng vẫn giữ được độ giòn của đậu rồng và vị thơm béo của thịt bò. Đầu tiên mình ướp thịt bò với mắm, tỏi và một chút hạt nêm, bột ngọt để tăng hương vị. Sau khi ướp, mình xào tỏi thơm, cho thịt bò vào đảo nhanh cho chín tới rồi thêm đậu rồng vào xào ngắn. Đảm bảo không xào quá lâu để đậu rồng vẫn giòn, thịt bò không bị dai. Cuối cùng mình bày ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ướp thịt bò với mắm, tỏi băm, hạt nêm và bột ngọt trong 10 phút để thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Xào tỏi thơm, cho thịt bò vào đảo nhanh tay cho chín tới, rồi thêm đậu rồng vào xào thêm 3 phút, không để quá chín để giữ độ giòn và tránh thịt bò bị dai.
- 3
Bước 3
Cho món ra đĩa, rắc chút tiêu nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.