Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
3
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt bò (phile), ướp muối, tiêu, dầu ăn
- 15 cây đậu rồng, rửa sạch, cắt lát xéo
- 1 muỗng cà phê tỏi băm
- Tỏi phi (tỏi chiên giòn) – một ít
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, nước, tiêu xay
Gia vị
- 100 g thịt bò (phile), ướp muối, tiêu, dầu ăn
- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, nước, tiêu xay
Món đậu rồng xào bò thơm lừng, vừa nhanh gọn vừa đậm đà hương vị Việt. Tôi sẽ ướp thịt bò mềm mại, xào cùng đậu rồng giòn tan, rồi rắc tỏi phi và tiêu xay để tăng hương thơm. Chỉ mất 15 phút chuẩn bị và 12 phút nấu, đủ cho ba người thưởng thức. Đảm bảo món ăn giàu protein, vừa ăn vừa khỏe! Hãy cùng mình thực hiện nhé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ướp thịt bò với muối, tiêu và một ít dầu ăn trong 10 phút cho thấm. Khi đó, phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín tới, rồi gắp ra đĩa để riêng. Tiếp theo, cho đậu rồng đã rửa sạch và cắt lát vào chảo, đảo nhanh trên lửa lớn, thêm một chút nước, nước mắm, hạt nêm và tiếp tục xào cho đậu rồng chín tới, vẫn giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Sau khi đậu rồng đã chín, mình cho thịt bò đã xào vào chảo, đảo đều để hai nguyên liệu hòa quyện. Cuối cùng rắc tỏi phi và tiêu xay lên trên, xào nhanh một lát nữa rồi tắt bếp. Dọn ra dĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon, đậm đà.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.