Đậu Que Xào Trứng Muối
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
4
Calo
108 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 gr Đậu Que
- Trứng muối 4 lòng đỏ
Gia vị
- Tỏi băm
- Dầu ăn
Mình vừa khám phá lại hương vị đặc biệt của trứng muối trong món đậu que xào, một món ăn vừa bùi béo vừa thơm mùi hành tỏi phi. Đậu que được trụng nhanh, giữ độ giòn, sau đó được xào cùng trứng muối và một chút dầu hào, tiêu để tăng vị đậm đà. Món này rất thích hợp ăn kèm với cơm trắng, mang lại cảm giác vừa nhẹ vừa đủ dinh dưỡng cho bữa tối gia đình. Chỉ mất khoảng 20 phút, mình có thể chuẩn bị và nấu xong, rất tiện lợi cho những ngày bận rộn. Hãy thử làm và cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời giữa đậu que xanh tươi và trứng muối thơm lừng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình bẻ hai đầu đậu que, tước bỏ phần sợi cứng. Trứng muối luộc trong nước sôi khoảng 10 phút, sau đó để ráo. Đậu que trụng nhanh trong nước sôi rồi ngay lập tức cho vào thau đá lạnh để giữ độ giòn.
- 2
Bước 2
Mình phi thơm hành tỏi băm trong chảo với một ít dầu ăn, rồi cho trứng muối đã luộc vào đảo đều. Thêm đậu que đã chuẩn bị, nêm dầu hào và tiêu xay, xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi mọi thứ hòa quyện và đậu que vẫn giữ được độ giòn.
- 3
Bước 3
Mình dọn món ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.