Đậu Que Xào Tỏi Chay

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi rửa sạch đậu que, cắt bỏ hai đầu, tước bỏ phần sợi, rồi cắt đôi nếu chúng quá dài. Sau khi rửa lại, để ráo nước để sẵn sàng cho việc xào.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho tỏi đã cắt lát vào chảo, phi thơm trên lửa vừa. Khi tỏi bắt đầu có màu vàng nhẹ, tôi cho đậu que vào xào nhanh, rồi rắc hạt nêm chay, đường và tiêu. Đảo đều, đậy nắp trong vài phút cho đậu chín tới, nêm lại cho vừa miệng và tắt bếp.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, tôi bày đậu que ra dĩa, có thể kèm theo nước tương ớt nếu muốn. Món này ăn nóng cùng cơm, bánh mì chiên hoặc dùng làm món phụ trong bữa ăn gia đình sẽ rất hợp.