Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
586 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g đậu que
- 200 g thịt ba chỉ
- 4 tép tỏi
- Hành lá
Gia vị
- Hạt nêm nấm
- Bột ngọt
Món Đậu Que Xào Thịt Ba Chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt ba chỉ và độ giòn tươi của đậu que, mang đến hương vị đậm đà, dễ ăn cho cả gia đình. Mình thích dùng nước thay dầu để giảm bớt chất béo, vẫn giữ được độ thơm ngon của món. Chỉ cần chuẩn bị nhanh trong vòng 30 phút, sau đó xào khoảng 12 phút là đã có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Món này rất thích hợp ăn kèm với nước tương hoặc nước mắm chua ngọt, vừa thanh, vừa đậm. Hãy thử làm ngay hôm nay để cảm nhận hương vị truyền thống Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm đậu que trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch và cắt thành khúc dài 2‑3 cm. Hành lá rửa sạch, cắt khúc tương tự.
- 2
Bước 2
Thịt ba chỉ rửa sạch bằng nước muối ấm, rửa lại bằng nước sạch, thái lát mỏng và ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm nấm.
- 3
Bước 3
Đặt chảo lên bếp, đổ khoảng nửa chén nước (thay dầu ăn để giảm chất béo) rồi cho tỏi băm vào, đảo đều cho thơm. Thêm thịt ba chỉ vào xào khoảng 8 phút cho tới khi thịt chín tới. Cho đậu que vào tiếp tục xào cho đến khi đậu chín tới, rồi nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm nấm và 2/3 muỗng cà phê bột ngọt, đảo đều cho nước bốc hơi hết. Cuối cùng cho hành lá vào xào nhanh một lượt rồi tắt bếp.
- 4
Bước 4
Dọn món ra đĩa, ăn kèm với nước tương hoặc nước mắm chua ngọt tùy khẩu vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.