Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt nạc heo
- cà rốt
- đậu que
- hành ngò
- hành tím băm
Gia vị
- hạt nêm
- dầu hào
- đường
- tiêu
Món xào đậu que cà rốt với thịt nạc heo thơm ngon, nhanh gọn cho bữa tối bận rộn. Tôi sẽ cắt thịt mỏng, ướp gia vị vừa đủ, rồi xào cùng rau củ giòn tan. Hành ngò tươi thơm sẽ làm tăng hương vị đậm đà, còn dầu hào và tiêu tạo nên hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Chỉ mất vài phút chuẩn bị và nấu, món ăn sẽ sẵn sàng để thưởng thức ngay. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bún để có bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt thịt nạc heo thành những lát mỏng, sau đó cho vào bát, ướp với hạt nêm, một chút đường, dầu hào, tiêu và hành tím băm. Trộn đều cho gia vị thấm vào từng miếng thịt và để yên trong vài phút.
- 2
Bước 2
Trong khi đợi thịt thấm gia vị, tôi rửa sạch cà rốt và đậu que. Cà rốt gọt vỏ, cắt thành khúc vừa ăn; đậu que bỏ phần đầu, tước bỏ sợi xơ và cắt khúc ngắn. Sau đó ngâm nhanh trong nước muối loãng rồi vớt ra để ráo.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn và phi thơm tỏi (nếu có). Khi dầu nóng, tôi cho thịt đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho đến khi thịt săn lại và chín tới, rồi thêm một chút nước nêm để thịt không bị khô. Tiếp theo, cho đậu que và cà rốt vào xào chung, đảo đều cho rau củ chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn. Cuối cùng, rắc hành ngò lên trên, tắt bếp và trộn nhẹ.
- 4
Bước 4
Tôi chuyển món xào ra dĩa, rắc thêm một ít tiêu xay để tăng hương thơm và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.