Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng Đậu phụ
- 1 nắm nhỏ Rau húng quế
- 2-3 muỗng canh Nước lọc
Gia vị
- 1 muỗng canh Sốt tomyum
- 1 muỗng cà phê Đường
- 1 muỗng canh Nước tương
- Dầu ăn vừa đủ để chiên ngập dầu
Mình vừa thử làm món Đậu phụ xào sốt Thái – một món ăn nhanh, thơm ngon, vừa có vị chua cay của sốt tom yum, vừa đậm đà từ đậu phụ chiên giòn. Đậu phụ được chiên vàng ươm rồi nhanh tay xào cùng sốt, cuối cùng rắc lá húng quế tươi để tăng hương. Món này ăn kèm cơm trắng sẽ rất hợp, vừa đủ dinh dưỡng cho bữa trưa hay tối. Thực hiện đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và ít thời gian. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu phụ, để ráo rồi dùng tay gỡ thành những miếng vừa ăn, để cho khô nhẹ trước khi chiên.
- 2
Bước 2
Đun nóng dầu ăn trong chảo đến khi đủ nhiệt, sau đó thả đậu phụ vào chiên ngập dầu cho đến khi bề mặt vàng đều và giòn rụm. Vớt ra để trên giấy thấm dầu.
- 3
Bước 3
Đổ hết dầu thừa ra khỏi chảo, rồi cho đậu phụ đã chiên trở lại chảo sạch.
- 4
Bước 4
Thêm sốt tom yum, đường, nước tương và nước lọc vào chảo, đảo nhẹ trên lửa vừa trong khoảng 5 phút cho đậu phụ thấm đều hương vị.
- 5
Bước 5
Rắc lá húng quế tươi vào, đảo nhanh tay rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
4.1/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Đậu Phụ Xào Sốt Thái)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Đậu Phụ Xào Sốt Thái)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Đậu Phụ Xào Sốt Thái)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Đậu Phụ Xào Sốt Thái)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Đậu Phụ Xào Sốt Thái)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Đậu Phụ Xào Sốt Thái)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.