Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng đậu phụ nhỏ
- 1 chiếc lá rong biển (loại cuốn sushi)
- 1 nắm lá ngải cứu
- 1 muỗng canh hành tây cắt nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu điều
- Hạt nêm chay
Mình rất thích món chay thanh đạm này vì nó vừa nhanh gọn lại vừa đầy dinh dưỡng. Đậu phụ mềm mịn cung cấp protein thực vật, rong biển giàu i-ốt và khoáng chất tốt cho tuyến giáp, còn ngải cứu giúp lưu thông máu. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị một bữa ăn chay cân bằng trong vòng 20 phút. Hãy cùng mình xào chung hương vị tươi mát của rong biển và ngải cứu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cho hành tây đã cắt nhỏ vào chảo, phi thơm với dầu điều. Khi hành tây bắt đầu chuyển màu, mình cho đậu phụ đã bóp nhẹ để loại bỏ nước thừa vào xào chung, khuấy đều cho đậu phụ thấm vị. Cuối cùng, thêm một ít dầu điều nữa nếu cần để tránh dính.
- 2
Bước 2
Khi đậu phụ đã cạn bớt nước, mình nêm hạt nêm chay vừa ăn, đảo đều. Tiếp theo cho lá rong biển đã cắt nhỏ vào chảo, đảo nhanh để không bị cháy. Cuối cùng, cho lá ngải cứu cắt nhỏ vào, xào thêm 1‑2 phút cho chín tới, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.