Chuẩn bị
10 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
60 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu phụ 4 miếng nhỏ
- 1 nắm ngải cứu (đã nhặt sạch)
Gia vị
- 1/2 muỗng cafe màu dầu điều (có thể thay bằng 1/3 muỗng cafe bột nghệ)
- Hạt nêm chay
- Dầu ăn
Mình rất thích món chay đơn giản, và đậu phụ xào ngải cứu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa ăn nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Ngải cứu mang hương vị đặc trưng, vừa thanh mát vừa hơi đắng nhẹ, kết hợp cùng đậu phụ mềm mại tạo nên hương vị khó quên. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu và dành khoảng 20 phút, mình đã có một đĩa ăn chay thơm ngon, phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi bấm nhuyễn đậu phụ, sau đó cho vào chảo, thêm một chút dầu ăn và dầu điều, xào ở lửa vừa trong khoảng 7‑10 phút, nêm hạt nêm chay vừa ăn.
- 2
Bước 2
Khi đậu phụ hơi săn lại, tôi cho ngải cứu đã cắt nhỏ vào, xào thêm 1‑2 phút cho ngải cứu chín tới, rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.