Chuẩn bị
10 phút
Nấu
5 phút
Khẩu phần
1
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu phụ
- Ngải cứu
- Boa rô (tùy chọn)
Gia vị
- Hạt nêm
- Dầu ăn
Mình rất thích món đậu phụ xào ngải cứu vì nó vừa thanh đạm, vừa dễ làm và đầy hương vị. Đậu phụ mềm mại, ngải cứu thơm mát, kết hợp với vị đắng nhẹ giúp thanh lọc cơ thể và hỗ trợ tiêu hoá. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị món này trong vòng 15 phút. Thưởng thức kèm cơm trắng hoặc làm món phụ cho bữa ăn chay, món này sẽ làm bữa cơm của bạn thêm phần cân bằng và ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đậu phụ thành khối vuông khoảng 2 ngón tay, dày 1,5 cm, rồi chiên nhanh trên chảo với một ít dầu cho đến khi vàng nhẹ, không để quá lâu để tránh khô.
- 2
Bước 2
Để đậu phụ nguội bớt, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Phi thơm một chút boa rô (nếu có), cho đậu phụ vào xào, nêm hạt nêm vừa ăn. Tiếp theo cho ngải cứu vào, xào nhanh khoảng 2‑3 phút cho rau chín tới, rồi tắt bếp. Món đã sẵn sàng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.