Đậu phụ trộn thịt chiên rán
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3-4 miếng bìa đậu (khoảng 300 g)
- 300 g thịt lợn băm
- 1 củ cà rốt (cắt hạt lựu)
- 3-4 nhánh hành lá (cắt nhỏ)
- 1 gói bột chiên giòn Ajiquick (khoảng 50 g)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Đậu phụ trộn thịt chiên rán siêu ngon, chuẩn bị nhanh gọn và chiên giòn tan. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, mình sẽ bóp nát, trộn đều, rồi chiên vàng mỗi mặt. Món này ăn kèm với tương ớt, tương cà hay mayonaise sẽ càng thêm hấp dẫn. Thực hiện theo các bước chi tiết, bạn sẽ có ngay 2 phần ăn vừa miệng, vừa đầy đủ dinh dưỡng. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình cho bìa đậu và thịt băm vào một bát lớn, dùng muỗng hoặc tay bóp nát nhẹ, rồi trộn đều cho hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt thành hạt lựu nhỏ; hành lá rửa sạch, cắt lát mỏng.
- 3
Bước 3
Sau đó, mình cho cà rốt hạt lựu và hành lá đã cắt vào bát, trộn đều với hỗn hợp đậu và thịt.
- 4
Bước 4
Mình rắc nửa gói bột chiên giòn Ajiquick vào hỗn hợp, nhẹ nhàng khuấy cho bột phủ đều; không cần thêm muối vì bột đã có vị mặn.
- 5
Bước 5
Sau khi hỗn hợp đã đồng nhất, mình nặn thành những viên tròn hoặc dẹt tùy sở thích, mỗi viên khoảng 30‑40 g.
- 6
Bước 6
Đặt chảo lên bếp, đổ một lớp dầu mỏng, đun nóng, rồi cho từng miếng vào chiên ở lửa vừa cho đến khi cả hai mặt vàng giòn, khoảng 3‑4 phút mỗi mặt.
- 7
Bước 7
Cuối cùng, mình vớt ra để trên đĩa có giấy thấm dầu, kèm theo các loại tương ớt, tương cà hoặc mayonaise. Thưởng thức ngay để cảm nhận độ giòn tan và hương vị đậm đà!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.