Đậu phụ tẩm hành
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng đậu phụ (khoảng 400 g)
- 2 nhánh hành lá, thái nhỏ
- 10 ml nước lọc
- Dầu ăn (để chiên và xào hành)
Gia vị
- 4 ml nước mắm
- 1 ml bột ngọt
- 3 ml đường
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món Đậu phụ tẩm hành siêu đơn giản, giòn tan ở bên ngoài, mềm mịn bên trong, thơm lừng hương hành. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và ít thời gian, bạn đã có một món ăn vặt hay kèm cơm cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, dễ làm, phù hợp cho bữa sáng hay bữa phụ. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đậu phụ, cắt thành 4 miếng dày vừa ăn. Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, chiên từng miếng đậu phụ cho đến khi bề mặt vàng giòn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Trong chảo còn lại, cho thêm một chút dầu, đun nóng rồi cho hành lá thái nhỏ vào xào nhanh cho đến khi hành chín tới và tỏa hương thơm.
- 3
Bước 3
Pha hỗn hợp nước mắm: cho 4 ml nước mắm, 1 ml bột ngọt, 3 ml đường và 10 ml nước lọc vào một bát nhỏ, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Cho đậu phụ đã chiên vào bát nước mắm, trộn nhẹ cho từng miếng thấm đều gia vị, rồi xếp lên đĩa. Rắc hành lá xào lên trên để tăng hương vị và trang trí. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.