Đậu phụ sốt chua ngọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cắt đậu phụ thành những khối vuông vừa ăn. Đun nóng một ít dầu oliu trong chảo, cho đậu phụ vào chiên đến khi bề mặt vàng giòn. Nếu có nồi chiên không dầu, mình sẽ dùng để giảm lượng dầu, chỉ cần chiên khoảng 5‑7 phút cho tới khi đậu phụ có màu vàng đẹp mắt.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi đậu phụ đã chiên xong, mình cho Tương ớt chua ngọt Cholimex vào chảo, đảo đều để sốt bám đều lên từng miếng đậu phụ. Đồng thời, mình đặt đậu hà lan, bắp, khoai lang và nấm đông cô vào nồi hấp, hấp trong 5‑7 phút cho tới khi rau củ chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng.

   
3. 3

   Bước 3

   Cuối cùng, mình cho chả lụa chay (hoặc loại thực phẩm chay thay thế) đã ngâm nước và sơ chế sẵn vào chảo, rồi cho ngay các loại rau củ đã hấp vào. Đảo nhanh tay trong 2‑3 phút để mọi thứ hòa quyện, sốt ngấm đều và món ăn nóng hổi, thơm ngon đã sẵn sàng để dọn ra đĩa.