Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
2
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bì đậu phụ
- Hành lá hoặc hạt bí để trang trí
Gia vị
- TƯƠNG ĂN Hàn
- Sốt cay chua kepchup
- Đường hoặc nước dấm Hàn
- Bột khoai tây (hoặc bột ngô)
Món Đậu phụ sốt cay Hàn Quốc là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối nhanh gọn mà vẫn đầy hương vị. Đậu phụ được áo bột giòn tan, sau đó chiên tới độ vàng ươm, rồi ngập trong nước sốt cay chua ngọt ngào. Mỗi miếng đậu phụ vừa giòn vừa thấm đều hương vị, khiến bạn muốn ăn thêm nữa. Thêm chút hành lá hoặc hạt bí lên trên, món ăn sẽ thêm phần bắt mắt và thơm lừng. Thực hiện ngay để cảm nhận hương vị Hàn Quốc ngay tại gian bếp của mình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch đậu phụ, để ráo nước rồi dùng giấy thấm nhẹ. Tiếp theo mình cắt đậu phụ thành miếng vuông vừa ăn và lăn nhẹ qua bột mì để bột bám đều lên mặt.
- 2
Bước 2
Sau đó mình chuẩn bị bột khoai tây (hoặc bột ngô) và lăn từng miếng đậu phụ đã áo bột mì vào bột khoai tây, ấn nhẹ tay để bột bao đều quanh mặt mỗi miếng.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình đun nóng chảo, cho dầu vào và chiên đậu phụ cho tới khi mặt ngoài giòn vàng và có màu nâu nhẹ. Khi đã chiên xong, mình vớt ra để ráo dầu và để sang một bên.
- 4
Bước 4
Trong một chảo khác, mình pha nước sốt: 1 thìa canh tương ăn Hàn, 1 thìa canh ketchup, 1/2 thìa canh đường hoặc nước dấm Hàn và một chút tiêu. Đun sôi nhẹ, nấu khoảng 2 phút cho gia vị hòa quyện, sau đó tắt bếp.
- 5
Bước 5
Cuối cùng mình cho đậu phụ đã chiên lại vào chảo sốt, đảo đều trong khoảng 30 giây cho đậu phụ thấm đều sốt. Tắt bếp, bày đậu phụ ra đĩa, rắc hành lá hoặc hạt bí lên trên để trang trí. Món ăn đã sẵn sàng, ăn nóng sẽ ngon hơn!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.