Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Rau bí (200 g)
- Đậu phụ (150 g)
- Cà chua (2 quả)
- Tỏi (2 tép)
Gia vị
- Dầu ăn (2 muỗng canh)
- muối
- tiêu
- đường
Mỗi ngày mình thường chuẩn bị một bữa cơm đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm đậu phụ sốt cà chua thơm ngon, kèm rau bí xào tỏi vừa giòn vừa mềm. Các nguyên liệu chỉ gồm vài món cơ bản, nên bạn có thể dễ dàng thực hiện ngay trong bếp. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, chỉ khoảng 10 phút, còn nấu thì khoảng 15 phút. Món ăn này phù hợp cho một người ăn một bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn, rửa sạch rồi để ráo. Đun chảo với một ít dầu, chiên đậu phụ cho đến khi vàng đều hai mặt. Trong khi chiên, mình băm nhuyễn tỏi, cắt cà chua thành hạt lựu, rồi xào nhanh với chút dầu, nêm muối, tiêu và một chút đường để làm nước sốt cà chua. Khi đậu phụ đã vàng, mình cho vào chảo sốt, đảo đều để sốt thấm vào đậu.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình phi tỏi băm cho thơm, sau đó cho rau bí đã rửa sạch, cắt khúc vừa ăn vào chảo. Xào nhanh trên lửa lớn, nêm một chút muối và tiêu cho vừa ăn. Khi rau bí chín tới độ giòn mềm, mình tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia Bảo
Tôi là Gia Bảo. Là Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mang những kiến thức khắt khe từ bếp chuyên nghiệp vào từng bài viết hướng dẫn. Tôi chịu trách nhiệm tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng bằng cách hướng dẫn chi tiết các kỹ thuật sơ chế và nấu nướng chuẩn xác nhất cho từng loại nông sản. Thông qua những bài đánh giá nông sản chuyên sâu, tôi giúp người nội trợ nắm vững bí quyết xử lý nguyên liệu để giữ trọn vẹn độ tươi ngon và dưỡng chất vốn có của sản vật địa phương.