Đậu phụ sốt cà chua - chay mặn đều được

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình đập dập tỏi và hành, rồi phi thơm trong chảo với một chút dầu ăn cho đến khi có mùi thơm nhẹ.

2. 2

   Bước 2

   Thêm cà chua đã cắt vào chảo, xào cho đến khi cà chua mềm nhưng không cần nát; nếu muốn sốt đặc hơn, mình sẽ nát nhẹ một chút.

3. 3

   Bước 3

   Cắt đậu phụ thành miếng vừa ăn, rồi cho vào chảo, đảo nhẹ tay cùng cà chua để đậu không bị nát và giữ được độ giòn vừa phải.

4. 4

   Bước 4

   Rưới nước tương và đường vào, tiếp tục đảo nhẹ để gia vị thấm đều vào từng miếng đậu và cà chua.

5. 5

   Bước 5

   Khi các nguyên liệu đã hòa quyện và chín đều, mình cho hành lá cắt nhỏ vào, đảo nhanh vài giây cho hành lá chín tới rồi tắt bếp.

6. 6

   Bước 6

   Dọn món ra đĩa, ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì tùy thích.