Chuẩn bị
5 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
3
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng đậu phụ (khoảng 150 g mỗi miếng)
Gia vị
- 2 muỗng canh sả bằm
- Ớt bằm tùy thích
- 1 muỗng canh nước mắm chay
- Hạt nêm
- Dầu ăn để chiên
Mình thường chuẩn bị món chay này khi muốn có một bữa ăn nhẹ, đầy hương vị mà không tốn nhiều thời gian. Đậu phụ được cắt vừa miệng, chiên vàng giòn, rồi nhanh tay xào cùng sả thơm và ớt cay nhẹ, tạo nên hương vị đậm đà, hấp dẫn. Các bước chỉ có hai bước đơn giản, phù hợp cho cả những người bận rộn. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt đậu phụ thành những miếng vừa tay như ngón tay cái, rồi cho vào chảo dầu nóng chiên đến khi vàng giòn. Khi đã đạt màu đẹp, vớt ra đĩa để ráo dầu.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình cho sả bằm vào chảo đã có một ít dầu, phi cho đến khi thơm và hơi vàng, rồi vớt ra bát. Đưa đậu phụ đã chiên lại vào chảo, rưới nước mắm chay và hạt nêm, đảo nhanh tay để gia vị thấm đều. Cuối cùng cho ớt bằm và sả phi vào, đảo nhanh một lần nữa rồi tắt bếp. Món ăn đã sẵn sàng để dọn lên đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.