Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
95 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng Đậu phụ
- 300 g Cà chua
- Rau mùi tàu
Gia vị
- 1 thìa canh Nước mắm chay
- Hạt nêm
Mình rất thích món đậu phụ om cà chua vì hương vị đậm đà, giản dị mà vẫn giữ được nét thuần Việt. Đầu tiên mình cắt đậu phụ thành những miếng vuông vừa ăn, chiên nhanh cho vàng giòn. Tiếp đến, cà chua được xào mềm, hòa quyện cùng nước và gia vị chay tạo nên nước sốt thơm ngon. Đậu phụ được hầm cùng sốt trong vài phút, cuối cùng rắc rau mùi tươi lên trên để tăng hương thơm. Món ăn này vừa nhanh gọn, vừa đủ dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đậu phụ thành miếng vuông vừa ăn, sau đó chiên trên lửa lớn cho đến khi vàng giòn, nhớ không để đậu bị khô.
- 2
Bước 2
Băm nhỏ cà chua, xào cho mềm, rồi cho thêm nửa bát nước. Nêm nước mắm chay và hạt nêm, cho đậu phụ đã chiên vào hầm khoảng 5‑7 phút. Tắt bếp, bày ra đĩa và rắc rau mùi lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.