Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
5
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 miếng (khoảng 200‑250 g) đậu phụ nhỏ
- 100 g nấm hương tươi
- 100 g nấm ngọc châm (hoặc thuỷ tiên)
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Khoảng 20 ml nước
Gia vị
- 2 muỗng canh nước tương
- Tiêu xanh (theo khẩu vị)
- Muối (theo khẩu vị)
- Hạt nêm chay (theo khẩu vị)
Mình thường nấu món này cho gia đình có người cao tuổi vì nó mềm, thanh và cực kỳ dễ làm. Đậu phụ được cắt vuông vừa ăn, kết hợp với nấm hương và nấm ngọc châm thơm ngon, rồi kho cùng tiêu xanh và nước tương. Món ăn vừa đủ dinh dưỡng, vừa nhẹ nhàng cho dạ dày. Chỉ cần ba bước đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết để bạn có ngay một bữa ăn ấm áp, đầy hương vị.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt đậu phụ thành những khối vuông khoảng 3 cm. Tách rời từng cây nấm ngọc châm, cắt nấm hương thành đôi hoặc thành tư tùy thích.
- 2
Bước 2
Cho đậu phụ, nấm, tiêu xanh vào nồi. Thêm nước tương, muối, hạt nêm chay và 1 muỗng canh dầu ăn, rồi đổ thêm khoảng 20 ml nước. Đảo nhẹ để gia vị lan đều.
- 3
Bước 3
Đậy nắp, hạ lửa nhỏ và kho trong khoảng 20 phút cho nguyên liệu thấm đều. Khi hoàn thành, tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngô Mai Linh
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về mẹo mua sắm, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm đánh giá sản phẩm. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.