Chuẩn bị
5 phút
Nấu
7 phút
Khẩu phần
1
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Đậu phụ hoặc đậu non
- Cà chua
- Rau mùi tàu (ngò gai)
Gia vị
- Hạt nêm
Mình rất thích những món chay nhanh gọn, và đậu phụ chưng cà chua là lựa chọn hoàn hảo. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể tạo ra một món ăn vừa mềm mịn, vừa đậm vị cà chua tươi. Cách làm chỉ gồm hai bước: xào cà chua cho tới mềm, rồi cho đậu phụ vào hấp cùng gia vị. Chỉ trong vòng 10 phút, món ăn đã sẵn sàng để thưởng thức cùng rau mùi tươi thơm. Thử ngay và cảm nhận hương vị thanh nhẹ, đầy dinh dưỡng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình bọc nhẹ đậu phụ, dùng tay nghiền nhẹ cho bề mặt hơi vụn nhưng không nhuyễn quá. Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho dầu vào chảo, xào cà chua trên lửa vừa cho đến khi mềm và nhả nước. Thêm đậu phụ đã nghiền vào, rắc hạt nêm và một chút muối, rồi đậy nắp hấp trong 3‑5 phút cho đậu phụ thấm vị. Tắt bếp, rắc rau mùi tàu lên trên và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.