Đậu phụ chiên trứng hành

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đánh tan trứng gà trong bát, cho vào một chút muối, tiêu và nước mắm, sau đó thêm hành lá thái nhỏ, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

2. 2

   Bước 2

   Cắt đậu phụ thành những miếng vừa ăn. Lăn từng miếng đậu phụ qua bột chiên giòn cho bột phủ đều, rồi nhúng nhanh vào hỗn hợp trứng đã chuẩn bị, sao cho bột dính chặt. Đun nóng chảo với một lớp dầu mỏng, chiên từng miếng đậu phụ tới khi vàng giòn, khoảng 2‑3 phút mỗi mặt.

3. 3

   Bước 3

   Vớt đậu phụ ra để ráo dầu, xếp lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng. Chúc cả nhà ngon miệng!