Đậu phộng rang mặn ngọt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rang đậu phộng trong chảo cho đến khi vàng giòn, hoặc có thể dùng lò vi sóng 3 phút, đảo, rồi tiếp tục 3 phút nữa. Sau đó mình hòa tan đường và nước mắm trong một chén. Khi đậu đã chín, mình cho dầu vào chảo, đảo đều, rồi thêm hỗn hợp mắm đường, giảm lửa vừa, khuấy cho nước mắm bốc hơi cho đến khi khô hoàn toàn. Tắt bếp, để đậu hơi nguội để giòn hơn và thưởng thức cùng cơm nóng hoặc ăn ngay.

   
2. 2

   Bước 2

   Nếu muốn bảo quản, mình để đậu nguội rồi cho vào lọ thủy tinh, đậy kín và cất trong ngăn mát tủ lạnh. Khi muốn ăn, chỉ cần cho vào chén, hâm nhẹ trong vi sóng là dùng được.